Prep: 20 min
Cook: 25 min
Total: 45 min
Serves: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 662 kcal, białko 20,1 g, węglowodany 75,9 g, tłuszcz 34,1 g, cholesterol 7,3 mg, sód 257,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W holenderskim piekarniku lub dużym garnku ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
2.
Odcedź makaron z wody, opłucz i wróć do garnka.
3.
Odłóż na bok.
4.
W rondlu na średnim ogniu podsmaż szalotki i czosnek na oliwie z oliwek do miękkości i pachnącego zapachu, około 3 do 4 minut Dopraw sporą szczyptą soli i pieprzu Dodaj mąkę, obtocz szalotkę i czosnek, aby rozpocząć zasmażkę.
5.
Powoli wlewaj migdałową bryzę, cały czas ubijając, aż będzie gładka, i gotuj na wolnym ogniu.
6.
dodatkowe 5 do 8 minut lub do zgęstnienia.
7.
Dodaj sok z cytryny i odżywcze drożdże, dopraw solą i pieprzem do smaku.
8.
Przełóż do blendera i zmiksuj na gładką masę.
9.
Zmiksowanie pomoże zagęścić sos.
10.
Podczas gdy sos się gotuje, wymieszaj składniki pesto w blenderze lub robocie kuchennym, zeskrobując boki gumową szpatułką, aż masa będzie gładka.
11.
Dopraw do smaku i odstaw.
12.
Na koniec połącz sos, 1/2 szklanki pesto z jarmużu i migdałów oraz makaron i mieszaj, aż dobrze się połączą.
13.
Podawaj na talerzach lub w głębokich miskach i udekoruj dodatkowym parmezanem i bazylią.
