Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 344 kcal, białko 6,5 g, węglowodany 49,6 g, tłuszcz 11,9 g, cholesterol 18,2 mg, sód 716,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz bulion z kurczaka, szalotki, pieczony czosnek i bazylię w rondlu; zagotuj.
2.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu.
3.
Rozgrzej olej roślinny i masło w oddzielnym garnku na średnim ogniu; ugotuj i wymieszaj szalotkę i czosnek w gorącym oleju- masło aż szalotka zmięknie, około 5 minut.
4.
Dodaj ryż do masy szalotki; podgrzej do średniej mocy.
5.
Smaż i mieszaj aż ryż będzie pachnący, około 2 minut.
6.
Dodaj wino, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu, aż wino się wchłonie, około 5 minut.
7.
Wymieszaj mieszankę bulionową na małym ogniu, po 1/2 szklanki na raz, do mieszanki ryżowej i gotuj dalej, aż ryż wchłonie płyn; powtarzaj, dodając 1/2 szklanki bulionu na raz, aż cała masa płyn wchłania się bulion, a ryż jest miękki, 20 do 25 minut Wymieszać pół na pół z risotto, wymieszać z serem Gor gonzola, aż się rozpuści.
