Prep: 15 min
Cook: 30 min
łącznie: 45 min
Podaje: 4
Wydajność : 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 303 kcal, białko 19,8 g, węglowodany 16,1 g, tłuszcze 16,6 g, cholesterol 80,4 mg, sód 746 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej olej i masło w holenderskim piekarniku na średnim ogniu.
2.
Dodaj kurczaka i smaż do zrumienienia, około 3 minut z każdej strony.
3.
Zmniejsz ogień do średniego.
4.
Wlej szkodniki na patelniÄ™ i odstaw.
5.
z dna garnka drewnianą łyżką.
6.
Dodaj koper włoski; gotuj i mieszaj przez 3 minuty.
7.
Dodaj pietruszkę, sok z cytryny i 1/2 łyżeczki pieprzu.
8.
Gotuj na małym ogniu, często mieszając, aż kurczak przestanie być różowy na środku i soki będą klarowne, 5 do 10 minut dłużej, termometr włożony do środka powinien wskazywać co najmniej 165 stopni F (74 stopnie C).
9.
Wyjmij kurczaka na talerz do ostygnięcia.
10.
Dodaj bulion, pieczarki, maślankę , gęstą śmietanę, płatki czerwonej papryki , sól i pieprz do holenderskiego piekarnika.
11.
Doprowadź do wrzenia.
12.
Trzymaj w cieple, ale nie gotuj.
13.
Gdy kurczak wystygnie, pokrój na kawałki i włóż go z powrotem do garnka.
14.
Gotuj, aż się podgrzeje, 2 do 3 minut.
15.
Natychmiast podawaj.
