Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 15 min
Total: 20 min
Podaje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 41 kcal, białko 1,6 g, węglowodany 5,4 g, tłuszcz 1,5 g, sód 283 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej olej sojowy w dużym rondlu na średnim ogniu.
2.
Dodaj cebulę i gotuj 2 do 3 minut, aż zmiękną.
3.
Dodaj edamame i bulion; duś 5 do 6 minut, aż zmiękną.
4.
Umieść mieszankę w robocie kuchennym; dodaj mleko sojowe i rukolę.
5.
Miksuj przez 1 minutę lub do uzyskania gładkiej konsystencji.
6.
Wróć do rondla.
7.
Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zupa zacznie wrzeć.
8.
Podawaj w miseczkach; w razie potrzeby posyp jogurtem.
9.
Zupa rozrzedzona z w razie potrzeby dodatkowy bulion warzywny.
