Prep: 10 min
Cook: 35 min
Total: 45 min
Podaje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 771 kcal, białko 31,7 g, węglowodany 57,9 g, tłuszcze 46,2 g, cholesterol 82,7 mg, sód 2663,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużym rondlu, na dużym ogniu, zagotuj wodę, mleko i sól.
2.
Dodaj polentę powolnym, stałym strumieniem, ciągle mieszając drewnianą łyżką aż do połączenia.
3.
Kontynuuj mieszanie, aby zapobiec od formowania grudek.
4.
Zmniejszyć ogień, aby mieszać od czasu do czasu bąbelki.
5.
Gotować, mieszając i zdrapując spód i boki patelni, aż polenta zgęstnieje i zacznie oddzielać się od boków patelni, 35 do 40 minut.
6.
Wyjmij z ognia.
7.
Dodaj masło, po kilka kostek na raz, następnie dodaj ser.
8.
Trzymaj w cieple na bardzo małym ogniu.
9.
Olej z pestek winogron rozgrzej na dużej patelni na średnim ogniu, dodaj kiełbaski i gotuj zgodnie z instrukcją gotowania na opakowanie lub do momentu, gdy przestanie różowy kolor w środku, około 8 minut.
10.
Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony w środku powinien wskazywać 160 stopni F (70 stopni C) Przenieś kiełbaski do danie.
11.
Dodaj paprykę i cebulę na patelnię i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż się zarumienią i zmiękną, około 10 minut.
12.
Dodaj sos do makaronu i pokruszone płatki czerwonej papryki .
13.
Doprowadź do wrzenia i odłóż kiełbaski na patelnię.
14.
Przykryj i gotuj przez 10 minut, następnie zdejmij z ognia.
15.
Kiełbasy pokrój w plastry przed podaniem, Do podania ułóż kopczyk polenty na talerzu i posyp kiełbasą i sosem arrabbiata.
