Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 304 kcal, białko 27,3 g, węglowodany 8,9 g, tłuszcz 16 g, cholesterol 84,9 mg, sód 953,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C), Rozpuść 2 łyżki masła na dużej patelni na średnim ogniu.
2.
Dodaj kotlety wieprzowe i smaż na złoty kolor, 3 do 5 minut z każdej strony.
3.
Przełóż do pieczenia naczynie.
4.
Piecz w nagrzanym piekarniku Kotlety nie są już różowe w środku, około 25 minut.
5.
Termometr do natychmiastowego odczytu włożony do środka powinien wskazywać 145 stopni F (63 stopni C).
6.
Tymczasem rozpuść pozostałą 1 łyżkę masła w małym rondelku na średnim ogniu.
7.
Dodaj pieczarki, szalotkę i czosnek i podsmażaj, aż staną się grzybami.
8.
Jedne będą chrupiące, około 5 minut.
9.
W małej misce ubij 1/2 szklanki bulionu z kurczaka i mąki, aż powstanie gładkie ciasto na cienkim cieście Powoli dodać ciasto z mąki do masy grzybowej, mieszając do połączenia Dodać pozostałe 1 1/2 szklanki bulionu, wina i kostki bulionowej Zmniejszyć ogień do średniego- opuść i gotuj, aż zgęstnieje i będzie musujące, 5 do 10 minut.
10.
Dodaj pietruszkę, sól i pieprz.
11.
Podawać z kotletami wieprzowymi.
