Prepare: 25 min
Cook: 2 godziny
Total: 2 godziny 25 minut
Podaje: 6
Wydajność: 20 do 24 małych klopsików
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 258 kalorii, białko 19,1 g, węglowodany 15,1 g, tłuszcz 14,3 g, cholesterol 105,7 mg, sód 1423,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F.
2.
Blachę do pieczenia wyłóż folią aluminiową i lekko posmaruj powierzchnię.
3.
Wymieszaj mielony indyk, ugotowany ryż, czosnek, pietruszkę, jajko, sól, paprykę, kminek, pieprz, organo, cayenne , i oliwkę w misce za pomocą widelca Podzielić masę małą łyżką (1/4 do 1/3 szklanki) i ułożyć na wyłożonej folią blasze do pieczenia.
4.
Mokrymi rękami uformować okrągłe klopsiki.
5.
Piec w nagrzanym piekarnik na złoty kolor, około 15 minut.
6.
Do rondla wlać bulion z kurczaka i przygotowany sos pomidorowy.
7.
Wymieszać creme fraiche, ocet sherry i paprykę.
8.
Przełożyć klopsiki do sosu pomidorowego.
9.
Podgrzać do średniej mocy i zagotować.
10.
Zmniejszyć podgrzej do niskiej temperatury i gotuj do miękkości.
11.
Do miękkości, 60 do 90 minut.
12.
Jeśli sos zgęstnieje, dodaj odrobinę lub 2 rosołu lub wody.
13.
Zdejmij z ognia.
14.
Dodaj pietruszkę, sól i pieprz.
