Prepare: 1 godzina
Gotować: 5 minut
Total: 1 godzina 5 minut
Podaje: 30
Wydajność: 30 sztuk
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 133 kcal, białko 3,9 g, węglowodany 18,8 g, tłuszcz 4,6 g, cholesterol 34,7 mg, sód 217,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść bekon na dużej głębokiej patelni.
2.
Gotuj na średnim ogniu, aż równomiernie się zrumieni.
3.
Odcedź, zachowując tłuszcz z bekonu, pokrusz i odstaw.
4.
W średniej misce połącz kiszoną kapustę, cebulę w proszku, pokruszony bekon i tłuszcz z bekonu.
5.
Wymieszaj dobrze; odstaw.
6.
W dużej misce wymieszaj 3 jajka, pół na pół, sól, mleko i 1/4 szklanki masła za pomocą miksera elektrycznego.
7.
Wymieszaj mąkę na gładkie ciasto.
8.
Przykryj i odstaw 5 minut w ciepłym miejscu.
9.
Smaruj ręce i ciasto masłem i ugniataj na posypanej mąką powierzchni przez 10 minut.
10.
Podziel ciasto na 4 części i posmaruj masłem, aby zapobiec wysychaniu.
11.
Pozostałe 1/4 szklanki masła roztopić; pozostałe ubić jajko, połącz jajko i masło, odstaw na bok.
12.
Rozwałkuj jedną część ciasta na grubość 1/8 cala.
13.
Wytnij 4-calowe koła za pomocą okrągłego noża lub szklanki.
14.
nadziewane kapustą kiszoną na środku każdego koła, brzegi koła posmarować masą z jajek, złożyć na pół i docisnąć krawędzie do uszczelnienia.
15.
Powtórz z pozostałymi kawałkami ciasta.
16.
Zagotuj wodę w dużym garnku.
17.
Gotuj pierogi przez 5 minut lub do momentu, gdy uniosÄ… siÄ™ na wierzch.
