Porcje: 10
Wydajność: 10 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 540 kalorii, białko 7,7 g, węglowodany 49,3 g, tłuszcz 37,5 g, cholesterol 140,5 mg, sód 196,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
2.
Nasmaruj patelniÄ™ do galaretek 15x10 cali.
3.
Wyłóż papierem woskowanym.
4.
Nasmaruj papierem.
5.
Przesiej razem mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
6.
Ubij cukier i żółtka razem na wysokich obrotach, aż będą jasne i puszyste.
7.
Na niskich obrotach mieszamy na przemian mieszankÄ™ mleczno-mÄ…cznÄ… z masÄ… jajecznÄ….
8.
Używając czystych trzepaczek, ubijaj białka na wysokich obrotach, aż utworzą się sztywne szczyty, ale nie wyschną Złożyć jeden - trzecia część ubitych białek w cieście Wymieszaj pozostałe białka Rozłóż ciasto na przygotowaną patelnię; gładki wierzch.
9.
Piecz ciasto w temperaturze 350 stopni F (175 stopni C) do zestalenia, 12 minut.
10.
Posyp czystą szmatkę cukrem pudrem Odwróć ciasto na przygotowaną szmatkę Usuń papier woskowany Przytnij brzegi ciasta Rozpocznij od dłuższego boku, zwiń ciasto w formie galaretki Transfer, szew do góry nogami na ruszcie do ostygnięcia 30 minut.
11.
Rozwiń ciasto; usuń tkaninę.
12.
Rozłóż bitą śmietanę na torcie do 1 cala od brzegów.
13.
Przewiń ciasto.
14.
Ułożyć szwem do dołu na talerzu do serwowania.
15.
Aby przygotować glazurę, w małym rondelku zagotuj śmietankę, rozpuszczoną czekoladę i masło na średnim ogniu, energicznie mieszając, aż się połączą .
16.
Odejdź od upału.
17.
Odstawić, aż zestaw.
18.
Rozłóż lukier na wierzchu i bokach ciasta.
19.
Aby przygotować dekorację, posyp powierzchnię roboczą cukrem pudrem.
20.
Zagnieść barwnik spożywczy do marcepanu, aż się zmiksuje.
21.
Za pomocą wałka do ciasta posypanego cukrem pudrem rozwałkuj marcepan o grubości 1/8 cala.
22.
Małym nożem pokrój liście.
23.
Ułóż liście, laski cynamonu i bałwanki na wierzchu ciasta i wokół talerza.
24.
Posyp cukrem pudrem.
