Prep: 15 min
Cook: 10 min
Additional: 20 min
Total: 45 min
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 315 kalorii, białko 9,3 g, węglowodany 52,1 g, tłuszcz 8,3 g, cholesterol 93 mg, sód 633,1 mgPrzygotowanie przepisu
1.
Włóż ziemniaki i cebulę do dużej miski i wlej tyle zimnej wody do miski, aby przykryć kilka centymetrów.
2.
Odstawiaj, aż ziemniaki i cebula będą całkowicie nasiąknięte, 20 do 30 minut.
3.
Wlej mieszankę ziemniaczaną do sitka, opłucz, odcedź i kilkakrotnie wyciskać, aby usunąć całą wilgoć.
4.
Jajka, mąkę, sól, pieprz i pieprz cayenne ubić w misce na gładką masę.
5.
Połącz mieszankę ziemniaczaną i jajeczną w dużej misce za pomocą łopatki.
6.
Podgrzej 1/ 4 cale oleju na ciężkiej patelni na średnim ogniu Gdy olej zacznie się mienić, wrzuć duże łyżki ciasta ziemniaczanego do gorącego oleju i spłaszcz łopatką do grubości około 1/2 cala.
7.
Smaż, aż brzegi naleśników będą złotobrązowe i chrupiące.
8.
3 do 5 minut Zmniejsz ogień do średniego, odwróć naleśniki i gotuj na złoty kolor i chrupiący kolor z drugiej strony, około 5 min.
9.
minut więcej.
10.
Powtórz proces gotowania z pozostałym ciastem.
