Prep: 20 min
Cook: 5 godz.
Total: 5 godz. 20 min
Podaje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 703 kcal, białko 59,7 g, węglowodany 8 g, tłuszcz 46,5 g, cholesterol 211,8 mg, sód 500,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Roztop 2 łyżki masła w dużym rondlu na średnim ogniu.
2.
Dodaj pieczeń i zrumień ze wszystkich stron, aż się dobrze zarumieni; odstaw.
3.
W tym samym rondlu rozpuść pozostałe masło, dodaj sól i cebulę i smaż przez 5 minut.
4.
Włóż mięso do rondla i wlej kawę i grzyby.
5.
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 5 godzin, obracając mięso w połowie czasu gotowania.
6.
Aby zrobić sos: Usuń 1 filiżankę kawy z rondla, połącz ze skrobią kukurydzianą, mieszając do uzyskania gładkości i wróć do rondla na ogniu Dobrze wymieszaj, zdejmij z ognia i podawaj.
