Przygot.: 30 min
Gotować: 30 min
łącznie: 1 godz.
Podaje: 5
Wydajność: 5 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 231 kalorii, białko 4,6 g, węglowodany 27,8 g, tłuszcz 12,6 g, sód 290,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Włóż łódeczki ziemniaczane Russet do dużego rondla i zalej osoloną wodą.
2.
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu 10 minut.
3.
Dodaj batata i gotuj jeszcze 15 minut.
4.
Z każdego ziemniaka wyjmij kawałek i pokrój na pół do zobacz, czy jest wystarczająco ugotowane Gdy ziemniaki będą miękkie, dodaj ziarna kukurydzy, gotuj kolejne 30 sekund Odcedź przez durszlak.
5.
Napełnij rondel zimną wodą i wrzuć warzywa do wody.
6.
Schłodź przez 5 minut i odcedź.
7.
W dużej misce , połącz musztardę, sok z limonki, kolendrę i czosnek.
8.
Powoli ubij razem w oleju.
9.
Wymieszaj sól i czarny pieprz.
10.
Schłodzone ziemniaki pokrój w 1-centymetrową kostkę i dodaj do dressingu razem z ogórkiem i czerwoną cebulą.
11.
Dobrze wymieszaj.
12.
Podawaj w temperaturze pokojowej lub na zimno.
13.
Dodaj orzeszki ziemne tuż przed podaniem.
