Kanapka ze stekiem z pieczoną wołowiną i sałatką z awokado

1.

Wymieszaj w misce pieprz cayenne, paprykÄ™, czarny pieprz, kminek, cebulÄ™ w proszku, czosnek w proszku, ziele angielskie, tymianek i 1/4 szklanki oliwy z oliwek.

2.

zawinąć w folię lub umieścić w zamykanej plastikowej torebce.

3.

Marynować w lodówce przez 6 godzin.

4.

Przygotuj sałatkę z awokado, delikatnie wrzucając pokrojone w kostkę awokado, zieloną cebulę, paprykę, czerwoną cebulę, kolendrę i pomidory.

5.

Skrop sokiem z limonki i oliwÄ… olej; dopraw do smaku solÄ… i pieprzem.

6.

Przykryj i wstaw do lodówki, aż będzie gotowy do użycia.

7.

Rozgrzej grill na świeżym powietrzu na średnią temperaturę i lekko nasmaruj ruszt.

8.

Grilluj płaskie steki, aż będą upieczone lub do temperatura wewnętrzna 135 stopni F (57 stopni C) dla średnio wysmażonego, około 4 minut na stronę.

9.

Grilluj i odstaw na 5 do 10 minut.

10.

Gdy steki odpoczywają, każdą bagietkę kroimy na trzy kawałki, a następnie na pół w poziomie.

11.

Opiekaj chleb na grillu przeciętą stroną do dołu, aż się zarumieni.

12.

Odwróć bagietki i połóż plasterki sera na pociętych bokach; pozwól serowi się roztopić.

13.

Aby złożyć kanapki, pokrój cienkie steki z żelaza w poprzek ziarna i ułóż na wierzchu bagietek.

14.

Przed podaniem polej sałatką z awokado.