Kanadyjskie pączki

1.

Rozpuść 1 łyżkę cukru i drożdży w 1/2 szklanki ciepłej wody.

2.

Odstaw do uzyskania kremowej konsystencji.

3.

W dużej misce wymieszaj olej, 2-1/3 szklanki wody, sól i 4 łyżki cukru.

4.

Dodaj drożdże i stopniowo dodawaj mąkę.

5.

Ciasto włożyć do miski wysmarowanej masłem i przykryć.

6.

Przykryć wilgotnym ręcznikiem kuchennym i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1-1/2 godziny.

7.

Uformuj ciasto w kulki wielkości jajek, a następnie rozwałkować w owale o grubości około 1/4 cala.

8.

, Rozgrzej olej do 350 stopni F (175 stopni C) w elektrycznej frytkownicy, garnku lub patelni.

9.

Smaż pączki pojedynczo, aż do uzyskania złotego koloru z obu stron.

10.

Połóż na papierowym ręczniku do odsączenia.

11.

Posyp białym cukrem, cynamon i sok z cytryny, póki jeszcze gorące.