Kambodżański Sum imbirowy

1.

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.

2.

Smaż i mieszaj imbir w gorącym oleju, aż zmiękną i zarumienią się na złoty kolor, 5 do 7 minut.

3.

Dodaj filety z suma; smaż do miękkości.

4.

� jędrne, około 3 minuty z każdej strony.

5.

Usuń filety z patelni na talerz i odstawić.

6.

Na patelnię wymieszać sos rybny, sos sojowy i sos ostrygowy.

7.

Dodać cebulę i czerwoną paprykę; gotować i mieszać aż zmiękną, około 4 minut.

8.

Włożyć filety z suma na patelnię i polać sosem i warzywami na filetach.

9.

Kontynuuj gotowanie, aż mięso rybne będzie miękkie.

10.

Łatwo płatkuje widelcem, około 3 minuty więcej.

11.

Udekoruj zielonÄ… cebulkÄ… do podania.