Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 257 kalorii, białko 28,1 g, węglowodany 15,5 g, tłuszcz 6,5 g, cholesterol 359,5 mg sód 1004,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Oddziel macki od długiego korpusu kałamarnicy, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś.
2.
Pokrój korpus lub rurki kalmarów w pierścienie o grubości około 1/2 do 2/3 cala, odłóż na bok.
3.
W rondlu wymieszaj sos pomidorowy, czerwone wino, sok z cytryny, oliwa z oliwek, czosnek, pieprz czarny, pieprz cayenne, bazylia i ser i gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut, aby alkohol w winie wyparował i wszystkie smaki się połączyły.
4.
Dodaj kałamarnicę do sosu Gotuj dalej przez kolejne 20-30 minut mieszając od czasu do czasu Kalmary są gotowe, gdy są pulchne i matowe Nie gotuj na wyższym ogniu lub przez dłuższy czas, ponieważ kalmary są znane z tego, że stają się gumowate.
