Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 200 kalorii, białko 4,9 g, węglowodany 34,6 g, tłuszcz 4,5 g, sód 644,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W średniej misce rozpuść cukier w 1/2 szklanki ciepłej wody.
2.
Aby przetestować drożdże, dodaj drożdże i odstaw na 5-10 minut w ciepłym miejscu.
3.
Rozgrzej piekarnik drożdżowy do 105 stopni F (40 stopni C) Podgrzej w piekarniku miskę bezpieczną w piekarniku.
4.
Włóż mąkę do miski robota kuchennego.
5.
Dodaj sól i puls na kilka sekund.
6.
Uruchom robot kuchenny Wlej wyrośnięte drożdże do mąki przez otwór.
7.
Natychmiast dodać dodatkowe 3/4 szklanki ciepłej wody, następnie oliwę z oliwek.
8.
Wyrabiać przez około 1 minutę lub do momentu, gdy kulka ciasta oczyści boki malaksera.
9.
Jeśli ciasto jest zbyt mokre, na wierzch dodaj trochę mąki podczas przetwarzania lub jeśli jest za suche, dodaj trochę więcej wody.
10.
Wyłącz robot kuchenny .
11.
Zdejmij pokrywkę i przełóż ciasto do nagrzanej miski.
12.
Przykryj talerzem lub foliÄ….
13.
Niech Rosną przez pół godziny w ciepłym miejscu, np.
14.
w ciepłym piekarniku.
15.
W małej misce wymieszaj zmielony czosnek i posiekane oliwki.
16.
Odstawić.
17.
Gdy ciasto wyrośnie, przełożyć na lekko posypaną mąką deskę.
18.
Zrób w cieście wgłębienie i włóż do niego oliwę.
19.
Zagnieść ciasto 10 razy.
20.
Większość mieszanki powinna pozostać w środku ciasta.
21.
Uformuj ciasto w kłodę lub okrągły bochenek.
22.
Posmaruj patelnię (na okrągły bochenek) lub blachę do pieczenia (na belkę) i posyp mąką kukurydzianą.
23.
Umieść chleb na przygotowanej patelni, przykryj natłuszczoną folią i pozwól wyrośnąć, aż się podwoi, około 30 minut.
24.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Piecz chleb w nagrzanym piekarniku na złoty kolor, a chleb będzie pusty po stuknięciu około 30 minut.
25.
Wyjmij z piekarnika i ostudź na stojaku.
