Prep: 30 min
Cook: 40 min
Additional: 1 godzina i 50 minut
Total: 3 godziny
Porcje: 15
Wydajność: 1 - 3 funty batonika
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 348 kalorii, białko 7,3 g, węglowodany 54 g, tłuszcz 11,5 g, cholesterol 37,2 mg, sód 329,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
2.
Odstawiaj do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.
3.
Do mieszanki drożdżowej wymieszaj olej, miód, jajka, sól i cztery szklanki mąki; dobrze ubij.
4.
Dodaj pozostałą mąkę , 1/2 szklanki na raz, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
5.
Gdy ciasto się połączy, wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj do uzyskania gładkiej miękkości i giętkości, około 8 minut.
6.
Lekko nasmaruj dużą miskę, Włóż ciasto do miski i obróć, aby pokryło się olejem.
7.
Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, około 1 godziny.
8.
Opróżnij ciasto i wyłóż na posypaną mąką powierzchnię, podziel na 4 części i warkocz.
9.
Ułóż chleb na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia.
10.
Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do podwojenia objętości, około 40 minut.
11.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 175 stopni C.
12.
W t mały cukier, połącz białko i wodę; bić lekko.
13.
Wyrosły chleb posmaruj roztrzepanym jajkiem.
14.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 do 40 minut lub na złoty kolor.
