Jan Cheese Gnocchi

1.

Umieść twarożek w sitku nad miską.

2.

Odcedź przez 2 godziny, mieszając od czasu do czasu, usuwając płyn.

3.

Powinieneś być w stanie wydobyć 1/2 szklanki płynu.

4.

Wylej płyn.

5.

Połącz odsączony twarożek, jajka , bezmleczny substytut parmezanu, sól, pieprz, czosnek w proszku i mąkę w misce.

6.

Mieszaj do uzyskania gładkości.

7.

Mieszanka dobrze się połączy i utworzy bardzo miękkie, lepkie ciasto.

8.

Zwał ser w kulkę i posyp lekko mąką Przykryj folią foliową i wstaw do lodówki na 1 godzinę.

9.

Podziel ciasto na 4 części.

10.

Na lekko posypanej mąką powierzchni zwiń każdy kawałek w sznurek o grubości 1/2 cala.

11.

Pokrój każdy sznur na 1 calowe kawałki i ułóż na lekko posypaną mąką blachę do pieczenia Oquis obtocz w zębach widelca lub na desce occhi, aby utworzyć grzbiety i wróć do posypanej mąką blachy do pieczenia.

12.

Wstaw do lodówki, aż będzie gotowe do użycia ar.

13.

Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę.

14.

Dodaj �occhi i delikatnie wymieszaj garnek.

15.

Gotuj gnocchi, aż wypłyną na powierzchnię wody, około 2 minut.

16.

Dobrze odcedź i podawaj z ulubionym sosem.