Prep: 15 minut
Gotować: 55 minut
Total: 1 godz. 10 minut
Serwuje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 532 kcal, białko 28,6 g, węglowodany 72,1 g, tłuszcz 14,7 g, cholesterol 44,6 mg, sód 644,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu i smaż mięso, często mieszając, aż dobrze się zarumieni, około 15 minut.
2.
Do mięsa wymieszaj czosnek i zieloną cebulę.
3.
Smaż do miękkości, około 2 minut.
4.
Wlej bulion wołowy na patelnię i zeskrob zrumienione kawałki na dnie patelni.
5.
Wlej mleko, zagotuj i wymieszaj sos do makaronu z mieszanką mięsną.
6.
Gotuj na wolnym ogniu, aż kawałki mięsa zmiękną, około 40 minut.
7.
Jeśli mieszanka jest zbyt gęsta , dodaj trochę wody.
8.
Dopraw solą, czarnym pieprzem, płatkami czerwonej papryki i ziołami.
9.
WÅ‚oski.
10.
Duży garnek napełnij lekko osoloną wodą i zagotuj.
11.
Dodaj penne i wróć do wrzenia.
12.
Gotuj makaron odkryty, mieszając od czasu do czasu, aż będzie ugotowany, ale nadal twardy po ugryzieniu, około 11 minut; odcedzić.
13.
Wlać penne do sosu i lekko wrzucić do pokrycia.
14.
bri Przełóż do miski i podawaj polane posypką Parmigiano-Reggiano.
