Przygotowanie: 30 minut
Gotowanie: 30 minut
Dodatkowe: 2 godziny
łącznie: 3 godziny
Serwuje: 15
Wydajność: 1 bochenek 9x5
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 117 kalorii, białko 2,8g, węglowodany 19,3g, tłuszcz 3g, sód 466,3mg.Przygotowanie przepisu
1.
W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
2.
Odstawiaj do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.
3.
W dużej misce połącz drożdże z zaczynem Herman, olejem, 2 szklankami mąki i solą; dobrze wymieszaj.
4.
Dodaj pozostałą mąkę , 1/2 szklanki jednorazowo, mieszając po każdym dodaniu.
5.
Gdy ciasto się połączy, odwrócić na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniatać do uzyskania gładkiej i elastycznej, około 8 minut Lekko nasmarować dużą miskę, włożyć do miski i odwrócić posmarować olejem Przykryć wilgotną ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
6.
Piec do podwojenia objętości, około 1 godziny.
7.
Lekko posmarować patelnię bochenkową o wymiarach 9x5 cali.
8.
bochenek.
9.
Umieścić na przygotowanej patelni.
10.
Posypać bułką tartą.
11.
Schłodzić lub zwilżyć i wyrośnąć, aż podwoi swoją objętość, około 40 minut.
12.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
13.
Róg Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 do 35 minut lub do momentu, gdy górna część bochenka stanie się złocistobrązowa, a spód będzie pusty po stuknięciu.
