Przygotowanie: 20 minut
Kucharz: 20 minut
łącznie: 40 minut
Posiłki: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: Kalorie 608, białko 66,4 g, węglowodany 4,2 g, tłuszcz 34,7 g, cholesterol 131,5 mg, sód 1015,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2.
Wymieszaj 3 łyżki oliwy z oliwek, kminek, płatki czerwonej papryki, oregano i sól do smaku w misce i posmaruj filety mieszanką, Rozgrzej dużą patelnię na dużym ogniu i usmaż steki z każdej strony na 2 do 3 minut, aż do złocistobrązowego.
3.
Połóż dwa arkusze folii aluminiowej Reynolds o długości 1 1/2 do 2 stóp Zawiń� na stole i umieść każdy stek na środku folii i złóż do góry na końcach i na zewnątrz folii, aby utworzyć paczkę.
4.
Piecz stek przez 10 minut na średnio wysmażoną temperaturę wewnętrzną.
5.
Dodaj jeszcze 5 minut pieczenia, aby uzyskać średnią temperaturę wewnętrzną.
6.
Usuń filety z opakowań i odstaw na 2-3 minuty przed podaniem.
7.
Połącz czosnek, pietruszkę, kolendrę, ocet winny, pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek oraz sól i pieprz w robocie kuchennym i zmiksuj na wysokich obrotach ha Zrób to jak pastę.
8.
Podawaj stek z sosem Chimichurri.
