Prep: 10 min
Cook: 10 min
Additional: 10 godzin
Total: 10 godzin 20 minut
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 1054 kcal, białko 44,8 g, węglowodany 24,1 g, tłuszcz 85,3 g, cholesterol 186,5 mg, sód 1521,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Plasterki gruszki, wino sherry, sos sojowy, ocet ryżowy, cukier brązowy, czosnek, imbir, sos hoisin, pasta ostra chili i olej sezamowy w blenderze na gładką masę, około 4 minut, Żebra włożyć do pojemnika 9x13- cala naczynie do pieczenia i przykryj całkowicie marynatą.
2.
Przykryj naczynie folią i przełóż do lodówki do zamarynowania na 8 do 12 godzin.
3.
Wyjmij krótkie żeberka na talerz i osusz ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar marynaty.
4.
Rozgrzej grill na świeżym powietrzu do średniej mocy.
5.
Rozgrzej i lekko nasmaruj ruszt.
6.
Grilluj żeberka, aż będą jędrne, gorące i lekko różowe w środku, około 4 minut z każdej strony.
7.
Termometr do natychmiastowego odczytu włożony na środku powinien wskazywać 140 stopni F (60 stopni C).
