Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: Kalorie 806, białko 35,5 g, węglowodany 114,4 g, tłuszcz 26,5 g, cholesterol 96 mg, sód 1781 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Aby zrobić dressing, połącz wszystkie składniki w dużej misce.
2.
Dobrze wymieszaj widelcem.
3.
Zachowaj 1/4 szklanki dressingu do użycia w sosie barbecue.
4.
Aby zrobić sos, połącz wszystkie składniki w dużej Słoik, dobrze mieszając.
5.
Przykryj ciasno dopasowaną pokrywką i jeszcze raz dobrze wstrząśnij.
6.
Wstaw do lodówki na noc.
7.
Włóż wieprzowinę do dużego rondla.
8.
Za pomocą widelca nakłuj wieprzowinę kilka razy.
9.
Wcieraj mieszankÄ™ przypraw w wieprzowinÄ™, pokrywajÄ…c wszystkie powierzchnie.
10.
Owiń szczelnie natartą wieprzowinę w lodówce na 8 godzin lub na noc.
11.
Gdy gotujesz, rozwiń wieprzowinę i umieść w wolnym naczyniu.
12.
Wlej 1 szklankÄ™ sosu barbecue na wieprzowinie, pokrywajÄ…c wszystkie powierzchnie.
13.
, Przykryj i gotuj do miękkości, 9 do 11 godzin na niskim poziomie lub 5 do 7 godzin na wysokim, Przełóż wieprzowinę na dużą, głęboką, szeroką patelnię i schłódź przez 15 do 20 minut, Za pomocą dwóch widelców poszatkuj wieprzowinę na małe kawałki i wyrzuć nadmiar tłuszczu.
14.
Przykryj, aby się ogrzać.
15.
Zbierz tłuszcz z płynu w garnku.
16.
Przełóż od 2 do 3 łyżek stołowych do miski i dodaj resztę sosu barbecue.
17.
Dobrze wymieszaj i dodaj więcej płynu do duszenia jeśli wolisz cieńszy sos.
18.
Podgrzej bułeczki w piekarniku do 400 stopni, obracając raz, tylko do lekkiego przypieczenia.
19.
Ułóż wieprzowinę na bułki, posyp sosem barbecue i odrobiną ostrej sałatki (przepis poniżej) i delektuj się.
20.
Do sałatki: w dużej misce wymieszaj ocet, olej, brązowy cukier, czosnek, sól i pieprz.
21.
Dodaj kapustę, marchew, ogórek i pietruszkę jil, dobrze wymieszaj.
22.
Odstawiaj luźno przykryte folią na około 30 minut.
23.
Wymieszaj raz przed podaniem, doprawiajÄ…c w razie potrzeby.
