Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 274 kalorii, białko 27,9 g, węglowodany 16,3 g, tłuszcz 10,4 g, cholesterol 84,3 mg, sód 995,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Do sosu: ubij cukier granulowany, ocet, sok z limonki, sos rybny, czosnek i płatki czerwonej papryki w misce; odstaw do podania.
2.
Do wieprzowiny: Combine Melt�, sos rybny, sos sojowy, brązowy cukier, czosnkiem i pieprzem w misce Połącz marynatę i wieprzowinę w dużej torebce zamykanej na zamek.
3.
Zamknij ciasno torebkę, obtocz wieprzowinę i marynuj w lodówce przez maksymalnie 1 godzinę.
4.
Utkaj 2 kawałki wieprzowiny na każdy szpikulec, Do grill na węgiel drzewny: otwórz całkowicie kratki.
5.
Rozpal duży rozrusznik kominkowy wypełniony brykietami z węgla drzewnego (100 brykietów; 6 litrów).
6.
Gdy węgle są gorące, rozłóż je równą warstwą na ruszcie.
7.
Zamiast tego umieść ruszt, przykryj i rozgrzej grill, aż będzie gorący , około 5 minut.
8.
W przypadku grilla gazowego: włącz wszystkie palniki, przykryj i c rozgrzej grill, aż będzie gorący, około 15 minut.
9.
(Wyreguluj palniki zgodnie z potrzebami, aby utrzymać gorący ogień.
10.
), Wyczyść i naoliwij ruszt.
11.
Umieść szaszłyki na grillu i gotuj, aż mięso będzie ugotowane i lekko zwęglone wokół brzegów, 7 do 10 minut, obracając szaszłyki do połowy.
12.
Przełóż szaszłyki na talerz i odstaw na 5 minut.
13.
Wyjmij mięso z szaszłyków, posyp liście kolendry i podawaj, podając sos osobno.
