Prep: 20 min
Cook: 15 min
Additional: 4 godz.
Total: 4 godz. 35 min
Porcje: 10
Wydajność: 10 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 194 kalorii, białko 15,7 g, węglowodany 8,9 g, tłuszcz 11,8 g, cholesterol 58,4 mg, sód 430,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Ubij jogurt, sok z cytryny, cebulę, czosnek, imbir, garam masala, paprykę, kminek, kurkumę i pieprz cayenne w misce na gładką masę.
2.
wymieszaj, Dodaj jagnięcinę i sól do marynaty; mieszaj, aż kawałki jagnięciny będą równomiernie pokryte.
3.
Przykryj miksturę folią i wstawiaj do lodówki na noc lub co najmniej 4 godziny.
4.
, Nabijaj kawałki jagnięciny tak, aby ledwo się dotykały.
5.
Zetrzyj nadmiar marynaty papierowym ręcznikiem.
6.
Posmaruj olejem roślinnym i posyp solą.
7.
Rozgrzej grill na średnim ogniu i lekko naoliw.
8.
, Grilluj szaszłyki na średnim ogniu, aż jagnięcina będzie sprężysta w dotyku, około 5 do 7 minut z każdej strony.
9.
Udekoruj czerwoną cebulą, ćwiartkami limonki i posiekaną kolendrą do gust.
