Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 50 min
Dodatkowy: 1 godz. 45 min
łącznie: 2 godz. 45 min
Podajność: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 460 kalorii, białko 7,5 g, węglowodany 70 g, tłuszcz 17,2 g, cholesterol 134,9 mg, sód 145,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Roztop masło w małym rondlu na średnim ogniu.
2.
Dodaj 1 szklankÄ™ cukru i mieszaj od czasu do czasu do rozpuszczenia.
3.
Przestań mieszać, gdy mieszanina się zagotuje.
4.
Pozostań w pobliżu pieca, aby monitorować kolor, delikatnie obracając patelnię, aby ponownie rozprowadzić karmel, gdy cukier zacznie ciemnieć Gotuj do około 310 stopni F (160 stopni C) lub do momentu, gdy cukier stanie się jasnobrązowy, 5 do 10 minut Natychmiast zdjąć z ognia, ponieważ cukier będzie nadal ciemnieć.
5.
Połącz kostki chleba, mleko, mleko skondensowane, jajka, wanilię, 1 łyżeczkę cukier, cynamon, kardamon i kolendrę w blenderze; puree razem.
6.
Wlej ciasto do karmelu.
7.
Umieść nasadkę do gotowania na parze w rondlu i napełnij wodą tuż poniżej dna naczynia do gotowania na parze.
8.
Doprowadź wodę do wrzenia.
9.
Przykryj budyń chlebowy i włóż do parowaru; gotuj, aż nóż wyjdzie czysty, d i 40 do 45 minut.
10.
Wyjąć z piekarnika i schłodzić do temperatury pokojowej, 45 minut do godziny.
11.
Schłodź w lodówce przez 1 godzinę.
12.
Wyjmij z lodówki i wyłóż na talerz.
