Porcje: 12
Wydajność: Ciasto 1-9 cali
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 328 kalorii, 6,5g białka, 49 węglowodanów, 3g, tłuszcz 13,3g, cholesterol 53,8 mg, sód 185,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Dokładnie posmaruj spód i boki 2-litrowej żaroodpornej patelni lub 9-calowej formy do pieczenia.
2.
Posyp białym cukrem i strząśnij nadmiar.
3.
W dużej misce do wymieszania ubij masło, cukier i wanilię na jasną i puszystą masę.
4.
Dodaj jajka i dobrze wymieszaj.
5.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, cynamon i sodę oczyszczoną; dodawaj do masła na przemian z mlekiem, aż dobrze się połączą.
6.
Wymieszaj posiekane orzechy włoskie.
7.
Włóż ciasto na wysmarowaną patelnię.
8.
Przykryj kawałkiem natłuszczonej folii aluminiowej prawą stroną do góry.
9.
natłuszczoną stroną do dołu.
10.
Zagnij brzegi folii wokół krawędzi; mocno zabezpiecz sznurkiem.
11.
Umieść stojak w czajniczku lub dużym garnku; wlej wodę na górę stojaka.
12.
Podgrzej zagotować wodę; postawić patelnię na ruszcie.
13.
Zmniejszyć ogień.
14.
Przykryć garnek i gotować l Ciasto na parze nad gotującą się wodą przez 1 godzinę 25 minut lub do momentu, gdy tester ciasta włożony do środka wyjdzie czysty.
15.
(W razie potrzeby dodaj wodę podczas gotowania na parze, aby utrzymać poziom wody na ruszcie.
16.
) Usuń pleśń z czajnika; schłodzić 10 minut na stojaku.
17.
Przejedź czubkiem ostrego noża po krawędziach; odwrócić na talerz do serwowania.
18.
Podawać na gorąco z wybranymi sosami.
