Prep: 30 min
Cook: 25 min
Additional: 20 min
Total: 1 godzina i 15 minut
Porcje: 9
Wydajność: 9 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 609 kalorii, białko 5,8 g, węglowodany 96,2 g, tłuszcz 26 g, cholesterol 59 mg, sód 218, 2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
2.
Obficie pokryj 3-calową patelnię do pączków sprayem do gotowania; odstaw na bok.
3.
W średniej misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier, kakao w proszku, cukier granulowany, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól.
4.
Zrób dołek na środku masy.
5.
W małej misce wymieszaj jajko, mleko i roztopione masło.
6.
Dodaj wszystko na raz do mieszanki mąki; mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
7.
Dodaj mini chipsy do pieczenia.
8.
Przełóż ciasto do dużej plastikowej torebki z możliwością wielokrotnego zamykania; pokrój w róg torby.
9.
Wlej ciasto na przygotowaną patelnię, wypełniając pierścienie w około trzech czwartych.
10.
Piecz przez 10 do 12 minut lub aż górna część odskoczy po lekkim dotknięciu.
11.
Schłodź na patelni na ruszcie na 2 do 3 minut.
12.
Odwróć pączki na ruszcie.
13.
Schłodź patelnię, wyczyść i przykryj smarować nieprzywierającym olejem w sprayu.
14.
Powtórz napełnianie patelni i pieczenie resztą ciasta.
15.
Pozwól pączkom całkowicie ostygnąć.
16.
Lazura Czekoladowa: W średnim rondlu wymieszaj posiekaną czekoladę i 3 łyżki masła.
17.
Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż się rozpuści.
18.
Odejdź od upału.
19.
Dodaj cukier puder, syrop kukurydziany i waniliÄ™.
20.
Dodaj tyle gorącej wody, aby powstał gęsty lukier przypominający mżawkę.
21.
Podłóż arkusz woskowanego papieru pod stojakiem.
22.
ÅyżkÄ… obficie polać pÄ…czki, aby nadmiar spÅ‚ynÄ…Å‚.
23.
Posyp płatkową solą morską.
24.
Odstaw, aż oblodzenie zastygnie.
