Przygotowanie: 10 min
gotowanie: 25 min
łącznie: 35 min
Podajność: 8
Wydajność : 1 frittata
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 150 kcal, białko 11,2 g, węglowodany 6,6 g, tłuszcz 8,9 g, cholesterol 196,5 mg, sód 342 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść ruszt piekarnika około 6 cali od źródła ciepła i rozgrzej piekarnik grilla.
2.
Ugotuj i wrzuć bekon na dużej patelni żaroodpornej na średnim ogniu, aż uzyskasz złoty kolor i równomiernie chrupiący, około 10 minut.
3.
Odsącz wszystko oprócz 1 łyżeczki tłuszczu z bekonu z patelni.
4.
Do bekonu wymieszaj plasterki ziemniaków, wodę, czosnek, płatki czerwonej papryki, sól i pieprz; przykryj patelnię pokrywką i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, około 10 minut.
5.
Wrzuć botwinę do masy ziemniaczanej gotować i mieszać aż boćwina lekko zmięknie, 2 do 3 minut.
6.
Wlej jajka na mieszankę ziemniaków i boćwiny, delikatnie wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.
7.
Na wierzch jajko z parmezanem.
8.
Piecz w rozgrzany piekarnik, aż jajka się zestalą, a frittata nabierze złotobrązowego koloru na brzegach, 3 do 4 minut.
