Prep: 15 minut
Gotować: 15 minut
Total: 30 minut
Serwuje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 220 kalorii, białko 9,3 g, węglowodany 31,3 g, tłuszcz 6,4 g, cholesterol 171 mg, sód 106,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W średniej misce ubij białka z solą do uzyskania piany.
2.
Stopniowo dodawaj 1/4 szklanki cukru, ubijając, aż uformują się sztywne piony.
3.
Dodaj mleko dusić w dużym rondlu na średnim ogniu.
4.
do gotującego się mleka, pozostawiając centymetr między kopcami.
5.
Gotować 3 do 5 minut, obracając raz.
6.
Wyjąć łyżką cedzakową do odsączenia bezy.
7.
Zdjąć mleko z ognia i odstawić.
8.
W dużej misce ubić jajka i żółtka.
9.
w 1/2 szklanki cukru.
10.
Dodaj mleko z rondla.
11.
, Mleczną mieszankę gotuj w podwójnym bojlerze nad wrzącą wodą, cały czas mieszając, aż mieszanina zgęstnieje na tyle, aby pokryła grzbiet metalowej łyżki.
12.
Ostudź przed dodaniem wanilii.
13.
, Aby podać, nałóż krem ​​​​na talerz i połóż na nim gotowane bezy.
