Fińska Bułka

Prep: 30 min

Cook: 30 min

Additional: 2h 20 min

Total: 3h 20 min

Porcje : 36

Wydajność: 3 bochenki

Składniki



Informacje o wartości odżywczej

Par portion: 178 kalorii, białko 4,7 g, węglowodany 30,9 g, tłuszcz 3,8 g, cholesterol 33,7 mg, sód 98,8 mg


Przygotowanie przepisu

1.



Mleko podgrzej w małym rondelku, aż zacznie bulgotać, a następnie zdejmij z ognia.

2.



Schłodź do letniej.

3.



Rozpuść drożdże w letniej wodzie.

4.



Dodaj letnie mleko, cukier, sól, kardamon, 4 jajka i wystarczającą ilość mąki na ciasto (około 2 szklanki) Ubijaj, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne Dodaj około 3 szklanki mąki i dobrze ubij, ciasto powinno być gładkie i lśniące.

5.



Dodaj roztopione masło lub margarynę i dobrze wymieszaj.

6.



Ubijaj ponownie, aż ciasto będzie błyszczące.

7.



Dodaj pozostałą mąkę, aż ciasto jest sztywne.

8.



Obróć ciasto na misce na posypanej mąką powierzchni, przykryj odwróconą miską i odstaw na 15 minut Ugniataj ciasto do uzyskania gładkiej i satynowej konsystencji Umieść w lekko natłuszczonej misce i obróć ciasto, aby posmarować górę Przykryj czystą kuchnią ręcznik Odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu do około podwojenia objętości i 1 godzinę.

9.



Ubij i ponownie wyroś, aż prawie się podwoi.

10.



Odwróć na posypaną mąką powierzchnię i podziel na 3 części.

11.



Ponownie podziel każdą trzecią na 3.

12.



Zwiń każdy kawałek w pasek o średnicy od 12 do 16 cali.

13.



Zapleć 3 paski w kok.

14.



Powinieneś dostać 3 duże plecione bułeczki.

15.



Warkocze podnieś na wysmarowane tłuszczem blachy do pieczenia.

16.



Pozostaw do wyrośnięcia na 20 minut.

17.



Każdy bochenek posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp cukrem.

18.



Piecz w 205 stopniach C przez 25 do 30 minut.

19.



Sprawdzaj od czasu do czasu, bo dno Å‚atwo siÄ™ pali.

Komentarze do przepisów Fińska Bułka

Zostaw swój komentarz:



Pokochasz te alternatywy

przepisy Herman Cinnamon Rolls

Herman Cinnamon Rolls

Widzieć Herman Cinnamon Rolls
przepisy Jak zrobić francuskie bagietki

Jak zrobić francuskie bagietki

Widzieć Jak zrobić francuskie bagietki

Szukasz list podobnych przepisów?

przepisy Przepisy na chleb drożdżowy

Przepisy na chleb drożdżowy

Widzieć Przepisy na chleb drożdżowy

Inne przepisy w kategorii "Przepisy na chleb drożdżowy"