Filet Mignons Z Sosem Pieprzowym

Prep: 10 min

Cook: 15 min

Total: 25 min

Podaje: 4

Wydajność: 4 porcje

Składniki



Informacje o wartości odżywczej

Par portion: 549 kalorii, białko 27,5 g, węglowodany 4,9 g, tłuszcz 46,7 g, cholesterol 175,8 mg, sód 209,2 mg.


Przygotowanie przepisu

1.



Ułóż ziarna pieprzu na płytkiej patelni.

2.



Posyp steki z polędwicy wołowej solą z obu stron i przykryj z obu stron pokruszonymi ziarnami pieprzu.

3.



Roztop masło z oliwą z oliwek na dużym ogniu na ciężkiej patelni (nie przywiera ) aż piana z masła opadnie.

4.



Delikatnie umieść steki na patelni i smaż, aż zaczną twardnieć i staną się czerwonawo-różowe i soczyste w środku, około 3 1/2 minuty z każdej strony.

5.



130 stopni F (54 stopnie C).

6.



Wyjmij steki na półmisek i szczelnie przykryj folią aluminiową.

7.



Wlej bulion wołowy na patelnię i za pomocą trzepaczki wymieszaj bulion i zeskrob resztki rozpuszczonego brązowego smaku z rondelku Dodać śmietanę i dusić sos do zredukowania i zgęstnienia, 6-7 minut Włożyć steki na patelnię, obrócić Polać sosem i podawać z pozostałym sosem.

Komentarze do przepisów Filet Mignons Z Sosem Pieprzowym

Zostaw swój komentarz:



Pokochasz te alternatywy

przepisy Chef John's Peach Blackberry Flognarde

Chef John's Peach Blackberry Flognarde

Widzieć Chef John's Peach Blackberry Flognarde
przepisy Kapusta i Kielbasa

Kapusta i Kielbasa

Widzieć Kapusta i Kielbasa
przepisy Francuskie Ciasto Kokosowe

Francuskie Ciasto Kokosowe

Widzieć Francuskie Ciasto Kokosowe

Szukasz list podobnych przepisów?

przepisy kuchnia świata

kuchnia świata

Widzieć kuchnia Å›wiata
przepisy europejski

europejski

Widzieć europejski
przepisy Francuski

Francuski

Widzieć Francuski

Inne przepisy w kategorii "europejski"