Prep: 20 minut
Gotowanie: 25 minut
Additional: 1 godzina
łącznie: 1 godzina 45 minut
Porcje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 435 kalorii, białko 16g, węglowodany 59,1g, tłuszcze 16,7g, cholesterol 8,6mg, sód 2306,9mg.Przygotowanie przepisu
1.
Do dużej miski wlej wodę i 2 łyżki soli.
2.
Dodaj bakłażana pokrojonego w kostkę i odstaw na 30 minut.
3.
Odsącz i umieść na talerzach przykrytych papierowymi ręcznikami do całkowitego wyschnięcia, jeszcze około 30 minut.
4.
Piekarnik rozgrzej do 350 stopni F (175 stopni C).
5.
Pokrój chleb pita na 1-calową kostkę i umieść na blasze do pieczenia.
6.
Piecz w nagrzanym piekarniku, mieszając od czasu do czasu, aż się zarumieni, 8 do 10 minut; nie przypalaj Wyjmij z piekarnika i odstawić.
7.
Rozgrzej 1/2 cala oleju w dużym rondlu na średnim ogniu.
8.
Pracując na partiach, smaż bakłażany na złoty kolor, około 6 minut na partia.
9.
Wyjmij na talerze wyłożone ręcznikiem papierowym do odsączenia.
10.
, Tymczasem w dużej misce połącz jogurt, majonez, sok z cytryny, czosnek, sól i pieprz.
11.
Przykryj i wstaw do lodówki, aż będą potrzebne.
12.
Na małej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju.
13.
dres i gotować do pachnące, około 1 do 2 minut.
14.
Kontynuuj gotowanie, często mieszając, aż dobrze się przyrumieni i upiecze, jeszcze przez 3 do 4 minut.
15.
Zdejmij z ognia.
16.
Ułóż sałatę na półmisku.
17.
Udekoruj bakłażanem, ciecierzycą i tostową pitą.
18.
Wylej mieszankę jogurtową na wierzch i posyp prażonymi migdałami.
19.
Podawać w temperaturze pokojowej lub na zimno.
