Prep: 30 min
Kucharz: 30 min
Total: 1 godz.
Podaj: 32
Wydajność: 32 Empanadas
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 105 kalorii, białko 2,3 g, węglowodany 11,7 g, tłuszcz 5,6 g, cholesterol 31,5 mg, sód 102,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Włóż pokrojone w kostkę ziemniaki do średniego rondla i zalej wodą.
2.
Umieść na dużym ogniu i doprowadź do wrzenia.
3.
Gotuj 5 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
4.
Odcedzić.
5.
Umieść dużą patelnię na średnim ogniu.
6.
Dodaj oliwę z oliwek, a następnie cebulę.
7.
Lekko wymieszaj, aby pokryła się.
8.
Podsmaż cebulę przez 5 minut, następnie dodaj ugotowane ziemniaki.
9.
Podsmaż mieszankę jeszcze przez 10 minut, aż cebula się skarmelizuje, a ziemniaki lekko się zarumienią.
10.
Włóż ziemniaki i cebulę do dużej miski.
11.
Dodaj jajka na twardo, oliwki i rodzynki.
12.
Dobrze wymieszaj.
13.
Dodaj sól i pieprz do smaku.
14.
Rozwałkuj ciasto i pokrój na 32 3-calowe koła.
15.
Połóż czubatą łyżkę nadzienia na środek każdego koła.
16.
Złóż ciasto na pół i zagnij krawędzie widelcem.
17.
Ułóż empanady na blasze do pieczenia i posmaruj je roztrzepanym jajkiem.
18.
, Ho Pieczemy w nagrzanym piekarniku 25 do 30 minut, aż się zarumienią.
19.
Podawać na gorąco.
