Przygotowanie: 20 minut
Kucharz: 40 minut
łącznie: 1 godzina
Podajność: 10
Wydajność: 20 sztuk
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 381 kcal, białko 7,6 g, węglowodany 38,4 g, tłuszcz 22,8 g, cholesterol 130,4 mg, sód 448,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C), Do polewy: W małym rondelku rozpuść czekoladę i 1 łyżkę masła na małym ogniu.
2.
Zdejmij z ognia i za pomocą miksera elektrycznego dodaj cukier cukierniczy i 2 łyżki gorącej wody.
3.
Ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
4.
Skrop nadziewane eklery.
5.
Muszle: W średnim rondelku zagotuj 1 szklankę wody, dodaj 1/2 szklanki masła i soli.
6.
Mieszaj, aż się rozpuści.
7.
Dodaj mąkę od razu energicznie mieszając, aż mieszanina utworzy kulkę.
8.
Zdejmij z ognia i ubij jajka po jednym na gładko.
9.
Wrzuć łyżki stołowe na blachę do pieczenia.
10.
Piecz 15 minut w nagrzanym piekarniku, a następnie zmniejsz ogień do 375 stopni F ( 190 stopni C) i piecz na złoty kolor przez 10 do 15 minut.
11.
Schłodź do końca.
12.
Dla nadzienia: W dużej misce ubij po trochu 1/2 szklanki mleka do zmiękczonego serka śmietankowego, aż kremowy.
13.
emo Dodaj pozostałe 1 1/2 szklanki mleka i mieszanki budyniowej.
14.
Mieszaj, aż zgęstnieje, 1 do 2 minut.
15.
Odetnij wierzchnie schłodzone skorupki z ciasta francuskiego i napełnij.
16.
Wymień wersaliki.
