Prepare: 10 min
Cook: 2 godz. 30 min
Additional: 20 min
Total: 3 godz.
Porcje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 346 kalorii, białko 36,4 g, węglowodany 3,4 g, tłuszcz 19,8 g, cholesterol 125,6 mg, sód 93,2 mgPrzygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C), Wytnij 20 równomiernie rozmieszczonych głębokich nacięć wokół udźca jagnięcego bez cięcia siatki.
2.
Włóż ząbek czosnku do każdej szczeliny.
3.
Wetrzyj czosnek w proszku na jagnięcinę.
4.
Pokrój gałązki rozmarynu pod siatką równomiernie wokół jagnięciny.
5.
Umieść jagnięcinę w brytfannie.
6.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż będzie czerwonawo-różowa i soczysta na środku, średnio wysmażony, około 2-2 1/2 godziny.
7.
Termometr do natychmiastowego odczytu włożony pośrodku powinien wskazywać 130 stopni F (54 stopnie C) Przykryj folią, odstaw mięso, aż termometr pokaże 135 stopni F (57 stopni C) przed krojeniem.
