Prep: 10 min
Cook: 40 min
Total: 50 min
Serves: 20
Wydajność: 2 -1/2 szklanki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 80 kalorii, białko 1,7 g, węglowodany 12,2 g, tłuszcz 2,8 g, cholesterol 8,3 mg, sód 151 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Na dużej patelni z grubym dnem na średnim ogniu gotuj bekon, aż będzie chrupiący, obracając w razie potrzeby.
2.
Wyjmij bekon z patelni i osusz na ręcznikach papierowych, aż ostygnie.
3.
Odsącz wszystkie oprócz 2 łyżek tłuszczu z bekonu z patelni.
4.
Zwiększ ogień na średnim ogniu i smaż cebulę 8-10 minut lub do miękkości i przezroczystości.
5.
Dodaj konfitury i cukier na patelnię i gotuj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, od czasu do czasu mieszając.
6.
Dodaj ocet, goździki, sól i pieprz i gotuj przez 8-10 minut lub do zgęstnienia i syropu, mieszając od czasu do czasu.
7.
Tymczasem drobno posiekaj bekon, jednocześnie redukując dżem.
8.
Dodaj bekon i tymianek na patelnię i wymieszaj, aby połączyć, gotując do pożądanej konsystencji.
9.
Pozwól dżemowi ostygnąć i przechowuj w hermetycznych słoikach do dwóch tygodni.
