Prep: 25 min
Cook: 2 godziny
Total: 2 godziny 25 minut
Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 964 kcal, białko 41,1 g, węglowodany 23,2 g, tłuszcz 74,3 g, cholesterol 155,4 mg, sód 524,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Dopraw mięso solą i czarnym pieprzem.
2.
Obtocz mięso połową mąki.
3.
Rozgrzej olej w 8-litrowym rondlu na średnim ogniu.
4.
Dodaj mięso w 2 partiach i smaż do miękkości.
5.
� dobrze przyrumienione ze wszystkich stron .
6.
Wyjmij mięso z garnka.
7.
Do garnka wrzuć cebulę i koncentrat pomidorowy i gotuj 5 minut mieszając od czasu do czasu.
8.
Dodaj marchew, seler, mielony czosnek i rozmaryn i gotuj przez 3 minuty.
9.
Dodaj bulion, wino, pozostałą mąkę i podgrzej do gotowanie.
10.
Włóż mięso do garnka.
11.
Zmniejsz ogień do minimum.
12.
Przykryj i gotuj 1 godzinę 30 minut lub aż mięso będzie miękkie.
13.
mięso będzie miękkie.
