Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 325 kalorii, białko 22,4 g, węglowodany 3,7 g, tłuszcz 24,1 g, cholesterol 84,2 mg, sód 804,7 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Dopraw wieprzowinÄ™ pieprzem i solÄ….
2.
Rozgrzej olej w dużym garnku na dużym ogniu.
3.
Pracując partiami, smaż wieprzowinę na gorącym oleju aż zbrązowieje ze wszystkich stron, około 5 minut Włóż całą ugotowaną wieprzowinę i wszelkie nagromadzone soki do garnka.
4.
, Dopraw wieprzowinę z liśćmi laurowymi, kminkiem, suszonym oregano i pieprzem cayenne.
5.
Dodaj świeży sok pomarańczowy, skórkę z pomarańczy i mleko.
6.
Doprowadź mieszaninę do wrzenia na dużym ogniu; zmniejsz ogień do niskiego.
7.
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu, aż mięso zmięknie, ale się nie rozpadnie, około 2 godzin.
8.
Rozgrzej piekarnik do 230 stopni C).
9.
Wyjmij wieprzowinę z płynu.
10.
Zgarnij trochę tłuszczu z garnka, aby posmarować naczynie do pieczenia.
11.
Przełóż wieprzowinę kawałki do naczynia do pieczenia.
12.
Skrop mięso o około 2 łyżki więcej pływającego tłuszczu.
13.
W razie potrzeby dopraw solÄ….
14.
Piecz w piekarniku powoli, aż wieprzowina się zarumieni, około 15 minut.
15.
Wymieszaj wieprzowinÄ™, WÅ‚Ä…cz grilla w piekarniku.
16.
Grilluj wieprzowinę, aż będzie chrupiąca, 2 do 3 minut.
