Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 2 godz. 30 min
łącznie: 2 godz. 50 min
Porcje: 7
Wydajność: 6 do 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 251 kalorii, białko 19,7 g, węglowodany 10,6 g, tłuszcz 14,5 g, cholesterol 83,2 mg, sód 947,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W płytkim naczyniu wymieszaj mąkę, sól i czarny pieprz.
2.
Obtocz mięso w przyprawionej mące.
3.
Na dużej patelni roztop masło z olejem na średnim ogniu.
4.
Zrumień mięso.
5.
Zdejmij mięso z patelni i odstaw.
6.
Dodaj cebulę , marchewki, seler i czosnek na patelnię tłuszczu.
7.
Gotuj i mieszaj przez około 5 minut.
8.
Dodaj sos pomidorowy, wodę, bazylię, tymianek, pietruszkę i liść laurowy.
9.
Włóż mięso na patelnię.
10.
Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień na wolnym ogniu.
11.
Przykryj i gotuj przez 2 1/2 godziny.
