Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 16 kcal, białko 0,5 g, węglowodany 3,9 g, sód 139,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wlej rozgniecione pomidory do wolnowaru.
2.
Do każdej pustej puszki wymieszaj 1/4 szklanki wody i wlej do wolnowaru.
3.
Dodaj cukier, ocet, cebulę w proszku, czosnek w proszku, sól, sól selerową, musztardę suchą, pieprz czarny, pieprz cayenne, i całe goździki; ubij do połączenia.
4.
Gotuj na dużym ogniu, bez przykrycia, aż masa zmniejszy się o połowę i będzie bardzo gęsta, 10-12 godzin.
5.
Mieszaj mniej więcej co godzinę.
6.
Wygładź konsystencję sosu pomidorowego za pomocą miksera zanurzeniowego, około 20 sekund.
7.
Posmaruj sos pomidorowy kadzią do drobnego sitka i dociśnij mieszaninę wierzchem chochli, aby odcedzić skórki i nasiona.
8.
PrzenieÅ› odcedzony keczup do miski.
9.
Całkowicie ostudź przed degustacją, aby dostosować sól, czarny pieprz lub pieprz cayenne.
