Przygotowanie: 15 minut
Dodatkowe: 8 godz. 15 min
Total: 8 godz. 30 min
Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 114 kalorii, białko 6,6 g, węglowodany 9,5 g, tłuszcz 5,6 g, cholesterol 17,9 mg, sód 398,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Podgrzej mleko w rondlu z grubym dnem na małym ogniu, regularnie mieszając, do 175 stopni F (79 stopni C).
2.
Wlej maślankę i sok z cytryny do mleka i zdejmij z ognia.
3.
Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką twaróg i serwatkę zaczną się rozdzielać.
4.
Jeśli mieszanka się nie ścina, dodaj kolejną łyżeczkę soku z cytryny.
5.
Odstaw mieszankÄ™ mleka na 10 minut.
6.
Umieść sitko nad garnkiem i przykryj sitko 4 warstwami gazy.
7.
Podawaj twaróg serowy w przygotowanym sitku.
8.
OdsÄ…cz przez 5 minut.
9.
Zbierz gazę i zawiąż na wierzchu sznurkiem lub sznurkiem.
10.
Przywiąż worek z gazą do drewnianej łyżki i zawieś nad garnkiem.
11.
Pozostaw do odsÄ…czenia przez 30 minut.
12.
Odetnij górę odsączonego sera zawijamy i wrzucamy do miski Sól z serem mieszamy drewnianą łyżką Serek przekładamy do foremki, formę przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki Pij od 8 godzin do nocy.
