Przygot.: 45 min
Gotować: 35 min
łącznie: 1 godz. 20 min
Porcje: 16
Wydajność: 50 klopsików
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 372 kcal, białko 23,5 g, węglowodany 25,6 g, tłuszcz 18,8 g, cholesterol 93,7 mg, sód 1259,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
2.
Lekko posmaruj brzegi blach do pieczenia.
3.
Rozgrzej tłuszcz bekonowy na patelni na średnim ogniu.
4.
Podsmaż cebulę i czosnek na patelni n Podgrzej do miękkości, 5 do 7 minut.
5.
podgrzej i pozostaw do ostygnięcia.
6.
Kiedy mieszanina ostygnie, pokrój bochenek na pół poziomo.
7.
Wyciągnij biały chleb, pozostawiając łódkowatą warstwę skórki; zachowaj ciasto na chleb do pizzy lub tosty czosnkowe.
8.
Pokrój biały chleb na kawałki (powinien dać 5-6 filiżanek) i włóż do miski.
9.
, Połącz mleko, rosół i jajka w misce.
10.
Zalej rozdarty chleb.
11.
Chleb pokrusz na małe kawałki palcami.
12.
Dodaj schłodzoną cebulę i czosnek; dobrze wymieszaj.
13.
Dodaj pietruszkę , sól, Worcestershire, musztarda, przyprawa włoska i pieprz.
14.
Bardzo dobrze wymieszaj.
15.
Połącz mieloną wołowinę i kiełbasę w dużej misce, aby wymieszać rękami.
16.
Dodaj mieszankę chleba , około 1 szklanki na raz, dobrze mieszając rękoma między każdym dodawaniem, aż wszystko zostanie równomiernie połączone.
17.
Uformuj klopsiki i umieść na przygotowanych blachach do pieczenia.
18.
Piecz, aż klopsiki będą złocistobrązowe i nie będą już różowe w centra, około 30 minut.
