Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 1035 kalorii, białko 15,5 g, węglowodany 85,3 g, tłuszcz 73,6 g, cholesterol 271 mg, sód 302,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wymieszaj mleko, mąkę, kakao w proszku, cukier cukierniczy, jajka, wanilię i sól koszerną Diamond Crystal w dużej misce, aż będą gładkie i dobrze wymieszane.
2.
Roztop około 1/3 łyżeczki masła na małej patelni na średnim ogniu.
3.
Dodaj około 1/4 szklanki ciasta na patelnię; przechyl patelnię okrężnymi ruchami, aby równomiernie rozprowadzić ciasto.
4.
Ciasto.
5.
Gotuj aż będzie musujące i nieprzezroczysty na powierzchni.
6.
Odwróć naleśniki i smaż drugą stronę przez około 1 minutę.
7.
Przenieś naleśniki na talerz.
8.
Powtórz z pozostałymi naleśnikami, oddzielając je warstwą woskowanego papieru, aby zapobiec.
9.
Ciasto wystarczy na około 16 naleśników.
10.
Do sos pomarańczowo-czekoladowy, włóż śmietankę do średniego rondla i podgrzej aż będzie bardzo ciepła.
11.
Zdejmij rondel.
12.
z ognia.
13.
Dodaj czekoladę i mieszaj, aż połączą się i będą jedwabiste.
14.
Dodaj koncentrat soku pomarańczowego, wanilię, cukier i koszerną sól Diamond Crystal; wymieszaj aż dobrze się połączy.
15.
Ubij 2 szklanki bitej śmietany w misce, aż będzie sztywna.
16.
Aby złożyć ciasto stel, połóż krepę na talerzu do serwowania.
17.
Na krepę posmarować cienką warstwą bitej śmietany; Przykryj kolejną krepą.
18.
Kontynuuj nakładanie bitej śmietany i naleśników, kończąc na naleśniku nieszkliwionym.
19.
Przed podaniem wstaw do lodówki na 30 minut, aby ciasto utwardziło się.
20.
Aby podać, na talerz deserowy nałóż małe kółko około 4 łyżek sosu.
21.
Ciasto pokroić w ćwiartki.
22.
Umieść kawałek ciasta na sosie pomarańczowo-czekoladowym, Dodatki opcjonalne: obrane kawałki pomarańczy, gałązki mięty lub starta czekolada.
