Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 179 kalorii, białko 3,1 g, węglowodany 28,9 g, tłuszcz 5,8 g, cholesterol 16,8 mg, sód 95,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie w misce miksującej.
2.
Dodaj 2 1/2 szklanki mąki, kakao, tłuszcz do pieczenia, mleko, 1/2 szklanki cukru, jajka, 1 łyżkę cynamonu i sól.
3.
Ubij mikserem na gładką masę.
4.
Wymieszaj tyle mąki, aby ciasto było łatwe w obróbce.
5.
Wyłożyć ciasto na lekko posypaną mąką deskę; ugniatać do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji, około 5 minut.
6.
Włożyć do natłuszczonej miski, odwrócić natłuszczoną stroną do góry i przykryć.
7.
Odstawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia podwoić rozmiar, około 1 1/2 godziny.
8.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C).
9.
Nasmaruj dwie blachy do pieczenia o wymiarach 9x13 cali.
10.
Ubij ciasto i podziel na pół.
11.
Rozwałkuj każdą połówkę na 15x9 -calowy prostokąt.
12.
Posmaruj każdy prostokąt 2 łyżkami masła.
13.
Wymieszaj pozostałe 1/2 szklanki cukru i 1 łyżkę cynamonu w misce.
14.
Posyp połową masy na każdy prostokąt.
15.
E nrolle, zaczynając od szerokiej strony; uszczypnij brzegi ciasta na bułce, aby dobrze się zgrzało.
16.
Rozciągnij bułkę, aby była równa.
17.
Pokrój każdą bułkę na 15 plasterków.
18.
Umieść lekko rozstawione w przygotowanych patelniach.
19.
Odstawić do podwojenia objętości, około 30 minut.
20.
Piecz w nagrzanym piekarniku na złoty kolor, 25 do 30 minut, Podczas pieczenia babeczek wymieszaj w misce cukier cukierniczy, mleko i ekstrakt waniliowy na gładką masę.
21.
Mróz opada, gdy jest jeszcze gorąco.
