Porcje: 18
Wydajność: 3 tuziny
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 190 kalorii, 5g białka, 21,2g węglowodanów, 10,7g tłuszczu, 24mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Wymieszaj migdały, cynamon i skórkę z cytryny, aż się połączą, Ubijaj białka i sól, aż uformują się miękkie piki.
2.
Powoli przesiej cukier puder i kontynuuj ubijanie, aż będzie sztywna.
3.
lukier.
4.
Dodaj mieszankę migdałów.
5.
Rozgrzej piekarnik do 170 stopni C).
6.
Przykryj patelnie do ciastek pergaminem.
7.
Rozwałkuj ciasto na grubość 1/4 cala na powierzchni, która została posyp cukrem pudrem.
8.
Za pomocą foremki do ciastek o średnicy 2,5 cala wyciąć ciasteczka i ułożyć na blasze.
9.
Aby zrobić glazurę, dodaj sok z cytryny do zarezerwowanej masy z białek jaj, mieszając, aż będzie gładka.
10.
Posmaruj wierzch ciasteczka lekko z lukrem.
11.
(Jeśli lukier zacznie gęstnieć, dodaj jeszcze kilka kropel soku z cytryny).
12.
Piec 20 do 25 minut.
13.
Kiedy skończą, będą jasnobrązowe i miękkie w środku.
14.
Wyjmij i ostudź na drucianych stojakach.
