Prep: 15 min
Cook: 30 min
Total: 45 min
Posługi: 12
Wydajność: 12 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 223 kcal, białko 10,9 g, węglowodany 18,3 g, tłuszcz 12,6 g, cholesterol 64,9 mg, sód 431,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej olej w dużej frytownicy lub rondlu do 375 stopni F (190 stopni C), Rozgrzej patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu.
2.
Smaż i wymieszaj cebulę, żółtą, czerwoną i pomarańczową paprykę oraz połowę mielonej szynki, aż cebula jest miękka, 5 do 6 minut.
3.
Dodaj mieloną wołowinę i czosnek.
4.
Gotuj i mieszaj, aż składniki zaczną się brązowieć, jeszcze 3 do 4 minut.
5.
Zdejmij z ognia.
6.
Dodaj pozostałą szynkę, 1 ubite jajko, zieloną cebulę i ser.
7.
Dobrze wymieszaj.
8.
Ułóż mąkę, pozostałe 2 ubite jajka i okruchy panko w 3 oddzielnych płytkich naczyniach.
9.
Uformuj paszteciki w małe owale lub kółka wielkości piłeczki golfowej.
10.
Obtocz paszteciki w mące, następnie jajka, a następnie okruchy panko.
11.
na ruszcie.
12.
Delikatnie zanurzać kotlety w krokietach w gorącym oleju.
13.
Nie tłoczyć; smażyć partiami.
14.
Smażyć na złoty kolor przez 3 do 5 minut.
15.
Odcedzić na ręcznikach papierowych.
