Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 2 godz.
Dodatkowe: 3 godz. 45 min
łącznie: 6 godz. 5 min
Podajność: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 466 kcal, białko 4,7 g, węglowodany 20,3 g, tłuszcze 41,1 g, cholesterol 340,7 mg, sód 191,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Ubij żółtka z 1/4 szklanki cukru i soli w misce na gładką masę; delikatnie wymieszaj ze śmietaną i ekstraktem waniliowym.
2.
Odcedź masę budyniową w 1 miarce płynów.
3.
Wyłóż dno wolnowaru o pojemności 6 litrów za pomocą złożony ręcznik kuchenny, aby utworzyć równą powierzchnię, aby kokilki się nie przesuwały.
4.
Umieść cztery 4-uncjowe kokilki na ręczniku.
5.
Napełnij powolną kuchenkę taką ilością wody, aby sięgała do połowy boków garnków.
6.
Równomiernie wlej krem ​​do garnków Ułóż ręczniki papierowe na wyściółce garnka n powoli, aby wchłonąć kondensację podczas pieczenia; przykryj pokrywką, aby zabezpieczyć.
7.
Gotować, aż krem ​​będzie jędrny, ale tańczący, około 2 godzin, Przenieś patelnie na stojak, aby całkowicie ostygły, około 45 minut krem ​​z lodówki, bez przykrycia r, aż ostygną, co najmniej 3 godziny.
8.
Posyp 1 łyżeczkę cukru na każdą foremkę i delikatnie wstrząśnij, aby równomiernie się rozprowadzić.
9.
Podgrzej cukier palnikiem kulinarnym, aż się rozpuści i zarumieni się na złoty kolor, około 1 minuty.
