Crab Corn Chowder

1.

W garnku z grubym dnem roztopić masło, dodać mąkę i delikatnie mieszać, aż się połączy; nie przypalać ani nie pozwolić, aby się zarumieniło.

2.

Stopniowo dodawać mleko cały czas mieszając, następnie dodawać pół na pół, mieszając delikatnie mieszając.

3.

Dodaj kukurydzę i zieloną cebulę i gotuj przez kilka minut do miękkości.

4.

Dodać mięso kraba, pieprz, sól i sos sojowy i dusić, aż będą bardzo gorące i na brzegach utworzą się małe bąbelki; nie doprowadzać do wrzenia.

5.

Dostosuj przyprawy do smaku.

6.

Podczas podawania udekoruj posiekaną świeżą natką pietruszki i podawaj na gorąco.

7.

Odmiany: Możesz użyć 4 kłosów świeżej kukurydzy zamiast mrożonej lub z puszki Odetnij ziarna z kolby, zeskrob z kolby, aby uzyskać sok , następnie dodać do zupy Gotować do miękkości kukurydzy Do mięsa można użyć kraba w puszce lub imitacji kraba zamiast świeżego mięsa kraba esca Użyj jednej puszki 7 1/2 uncji mięsa kraba (odsączonego) i 8 uncji imitacji kraba (pokrojonego na małe kawałki).

8.

Połącz oba i gotuj zgodnie z powyższymi wskazówkami.